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[20S-47] 大門素麺・つゆ醤油セット [FlagshipOKINAWA]

3,706円(税込)

[20S-47] 大門素麺・つゆ醤油セット [FlagshipOKINAWA]

ブランド名:大門素麺/富山 佐々長醸造/岩手
  
コシの強さと口あたりのよい素麺と
自然、素材、水にこだわった老舗の味つゆ、生醤油。
 
老舗の味つゆ、生醤油 各500mL
原材料:
生醤油/原材料:大豆(岩手産)、小麦、食塩、米
老舗の味つゆ/しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、かつお削り節(厚削り)、食塩、みりん
 
大門素麺 350gx2
原材料:小麦粉、食塩、食用植物油、澱粉

大門(おおかど)素麺
富山県砺波市の大門地区(旧砺波郡大門村)に伝わる、丸まげ状の形と長さが全国的にも珍しい手延べ素麺。半生のまま手作業で「丸まげ状」に整えた後、2週間程度をかけて本乾燥する伝統的な製法により、コシが強く歯ざわりの良い素麺に仕上がっています。
  
佐々長(ささちょう)醸造
岩手県花巻市で、明治39年の創業以来、先人たちの生活や知恵から生まれた味噌、醤油、つゆを作り続けています。
仕込み水を霊峰「早池峰山」の雪解け水が地下に浸透し、濾過され地下水となったナチュラルミネラルウォーター「早池峰霊水」を使用。
昔ながらの木桶に仕込み、春夏秋冬自然の温度の中で熟成させています。
 
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